Dünyada en çok sevilerek içilen içecek kahvedir. Bu kadar sevilerek içilen kahve birçok asamadan geçerek bizlere gelmektedir. Ilk olarak kahve tropikal iklimin görüldügü yerlerde (Etiyopya, Kolombiya, Brazilya, Vietnam, Hindistan....)çiftçiler tarafindan yetistirilmektedir. Olgunlasan kahve çekirdekleri toplandiktan sonra kalitesine göre ayrilmaktadir ve kabugundan çikarilmaktadir. Güneste kurutulan kahve çekirdekleri çuvallanip alicilarina gönderilmektedir. Kahve alicilari, sahip olduklari yesil kahve çekirdeklerini kahve kavurma makinelerinde kavurmaktadir. Kahve kavurma makineleri ile kahve çekirdekleri açik, orta ve koyu sekilde kavrum yapilmaktadir. Kavrulmus olan bu kahve çekirdekleri ögütme makinesi ile istenilen boyutta ögütülmektedir. Böylece kisilerin damak zevkine göre çesitli sekillerde kahve pisirilmektedir. Örnegin Türk kahvesi, espresso, latte, capuccino.